NOKEDLI RECEPT

Hozzávalók:

200 g. BB. RUSZTIKUS LISZTKEVERÉK

260 g.víz

Egy fazékban enyhén sós vizet forralunk. Mikor már forrni kezd, a lisztkeverékhez öntjük a vizet. Alaposan összekeverjük és 1 percet pihentetjük. A hagyományos nokedlivel azonos mód kiszaggatjuk. Újra forrástól számított 20 mp.-ig főzzük. Szűrjük és folyó hideg vízzel öblítjük.

Ragu recept:

1 nagyobb fej vöröshagymát kockára vágunk és egy minimális zsiradékon megdinszteljük. Közben 250 g. csiperke gombát felszeletelünk. Hozzáadjuk a dinsztelt hagymához, ráreszelünk 1-2 gerezd fokhagymát és összepirítjuk. menet közben sózzuk, megszórjuk egy negyed teásaknál őrölt borssal és 1 teáskanálnyi szárított lestyánnal. Hozzákeverünk egy teáskanálnyi őrölt fűszerpaprikát. Összefőzzük. Felöntjük 2 dl. vízzel és közepes hőfokon főzzük. Amikor lefőtt a víz róla hozzáadunk 1 dl. kókusztejszínt és összeforraljuk. A nokedlire halmozva tálaljuk.

Jó étvágyat!

B.

Szilvalekváros-pekándiós falat

Hozzávalók:

200 g. BB.Pogács lisztkeverék

220 g.langyos víz

10 g.almaecet

2 g. 1:4 édesítő

csipet só

40 g.szoba hőmérsékletű vaj/margarin/kókuszolaj

A száraz és a nedves hozzávalókat külön kimérjük. A A lisztkeverék+só+édesítő keverékében elmorzsoljuk a vajat/margarint. Hozzáöntjük az almaecetes vizet és összekeverjük. Fóliába tekerjük és 1 órát pihentetjük a hűtőben. Amikor letelt az 1 óra 3 mm.vastagra kinyújtjuk és pizzavágóval háromszögeket vágunk. Szilvalekvárral megtöltjük a képen látható módon.

Feltekerjük. Pici vízben elkeverünk egy teáskanál kókuszvirág cukrot és azzal megkenjük a faaltok tetejét. Darabolt pekándióval vagy sima dióval megszórjuk. 180 fokos sütőben 15 percet sütjük. 

A sütési idő sütőfüggő. 

Jó étvágyat!

Bea

BB.Házitészta

Hozzávalók:

100 g. BB.Rusztikus lisztkeverék

65 g. víz

A hozzávalókat alaposan elkeverjük. 2-3 percet pihentetjük a tésztát majd tetszőlege vastagságúra nyújtjuk és daraboljuk. 

Enyhén sós, forrásban lévő vízben, forrástól számított 20-30 mp,-ig főzzük. Leszűrjük és folyó hideg vízzel alaposan átmossuk.

A Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverékből készült tészta vegan, gluténmentes, tojásmentes,adalékanyagmentes és mellékízmentes. 

B.

Beatrice Balance 

PÉKÁRU LISZTKEVERÉK - 1850 Ft./kg.

Alkalmas hagyományos kenyér, zsemle, baguette, kiflis készítésére. Továbbá lasagne, kakaós és diós csiga, csurgatott sós perec is készíthető belőle. Az alap keverékünk.

RUSZTIKUS LISZTKEVEÉK - 1850 Ft./kg.

Alkalmas házi tészta, kenyér, lángos, fánk, kelt kalács, kakaós csiga, nokedli  vagy akár rétes készítésére is.

Multifunkcionális termék.

POGÁCSA LISZTKEVERÉK - 1790 Ft./kg.

Alkalmas bármilyen jellegű pogácsa elkészítésére. Tobábbá sósrúd, sajtos rúd, lenmagos-tokmagos rúd, lekváros papucs, pekándiós falat vagy akár virsliskifli is készíthető belőle. Hajtogatott tésztának tökéletes. 

PIZZA LISZTKEVERÉK - 1850 Ft/kg.

Vékony tésztás, könnyen nyújtható pizza készítésére, továbbá pizzás  rúd, baconos falat is készíthető belőle. 

ROPOGÓS PANÍR KEVERÉK - 1870 Ft./kg.

Zsemle morzsa helyettesítésére alkalmas termék. 28 g. ch/100 g. keverék.

Termékeink személyesen megvásárolhatók: Baja, Szent László u. 20

Webshopunk indulásáig rendelni a bb.flowmix@gmail.com-ra írt e-milben lehet. Név, szállítási cím, telefonszám, termék neve és mennyisége megjelölésével. A csomag házhoz szállítását minden esetben az MPL. végzi.

Zsákos, 5-10-20 kg.-os kiszerelésben is értékesítjük termékeinket.