NOKEDLI RECEPT   Hozzávalók: 200 g. BB. RUSZTIKUS LISZTKEVERÉK 260 g.víz Egy fazékban enyhén sós vizet forralunk. Mikor már forrni kezd, a lisztkeverékhez öntjük a vizet. Alaposan összekeverjük és 1 percet pihentetjük. A hagyományos nokedlivel azonos mód kiszaggatjuk. Újra forrástól…

Szilvalekváros-pekándiós falat Hozzávalók: 200 g. BB.Pogács lisztkeverék 220 g.langyos víz 10 g.almaecet 2 g. 1:4 édesítő csipet só 40 g.szoba hőmérsékletű vaj/margarin/kókuszolaj A száraz és a nedves hozzávalókat külön kimérjük. A A lisztkeverék+só+édesítő keverékében elmorzsoljuk a…

BB.Házitészta   Hozzávalók: 100 g. BB.Rusztikus lisztkeverék 65 g. víz   A hozzávalókat alaposan elkeverjük. 2-3 percet pihentetjük a tésztát majd tetszőlege vastagságúra nyújtjuk és daraboljuk.  Enyhén sós, forrásban lévő vízben, forrástól számított 20-30 mp,-ig főzzük. Leszűrjük és folyó…

Itt az ideje, hogy bemutatkozzunk! Orlovácz Beatrix vagyok, a Gluten Free Food Kft.ügyvezetője, a Beatrice Balance® tulajdonosa és megálmodója. Harmad sorban pedig az Ízorgia gasztro Bloggere. ✔️Sok-sok évnyi táplálkozási probléma és jojo effektust követően, a fogyásom után kezdtem…

Beatrice Balance    PÉKÁRU LISZTKEVERÉK - 1850 Ft./kg. Alkalmas hagyományos kenyér, zsemle, baguette, kiflis készítésére. Továbbá lasagne, kakaós és diós csiga, csurgatott sós perec is készíthető belőle. Az alap keverékünk.   RUSZTIKUS LISZTKEVEÉK - 1850 Ft./kg. Alkalmas házi tészta,…